眎蛋白胨是用“精蛋白”為原料制備而成的特殊蛋白胨,富含蛋白眎,是微生物學(xué)的基礎(chǔ)原料。
眎蛋白胨的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn):
總氮≥11%
氨基氮≥2.5%
干燥失重≤6.0%
熾灼殘渣≤7.0%



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