營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。維生素B1在體內(nèi)參與糖類的中間代謝。機(jī)體內(nèi)維生素B1 不足，輔羧化酶活性下降，糖代謝受阻，從而影響整個(gè)機(jī)體代謝過(guò)程。其中丙酮脫羧受阻，不能進(jìn)入三羧酸循環(huán)，不繼續(xù)氧化，在組織中堆積。這時(shí)，神經(jīng)組織供能不足，于是可出現(xiàn)相應(yīng)的神經(jīng)肌肉癥狀，如多發(fā)性神經(jīng)炎，肌肉萎縮和水腫，嚴(yán)重時(shí)還可以影響心肌和腦組織的功能。維生素B1不足還會(huì)引起消化不良，食欲不振和便秘等病癥。
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