【來源】：桃金娘科白千層屬的數(shù)種植物。
茶籽油主要脂肪酸組成(%)
1.油酸 78-86
2.亞油酸 7-10
3.亞麻酸 0.2-0.8
4.棕櫚酸 8-10
5.硬脂酸 1.5-3.5
檢測項目:技術(shù)指標
色澤（25.4mm） Y≤10-40；R≤4
氣味、滋味、外觀
山茶油氣味和滋味澄清、透明液體
游離脂肪酸（mgKOH/g） ≤0.20
水分及揮發(fā)物(%) ≤0.05
雜質(zhì)(%) ≤0.05
過氧化值（mml/kg） ≤10
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