對甲基苯甲醚 4-Methylanisole
別名： 4-甲基苯甲醚； 大茴香醚 ；對甲氧基甲苯
CAS號：104-93-8
EINECS號：203-253-7
分子式：C8H10O
分子量：122.16400
外觀與性狀：透明至略黃色液體
含量：99.0%
密度：0.969 g/mL
熔點/凝固點（℃）：-32℃
閃點（℃）（閉杯）：128℉
沸點（℃）：174℃
折射率：1.5132
儲存注意事項：儲存在通風干燥陰涼通風的庫房。遠離火種熱源，防靜電，應與氧化劑分開存放，切忌混儲。容器保持緊閉。打開了的包裝必須仔細重新封口并保持豎放位置以防止泄露。
禁配物：氧化劑
危險說明：刺激皮膚和黏膜，刺激眼睛。
用途：1、GB2760-86規(guī)定為允許使用的實用香料。主要用于配置胡桃，榛子等堅果型香精。還用于配制人造依蘭、卡南加、紫羅蘭、水仙花等香精。
2、常用于烘烤食品、軟糖、冰凍乳制品。
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