1.磷酸三鈣
一、化學名：磷酸三鈣
二、分子式：Ca3(PO4)2
三、分子量：310.18
四、CAS：7758-87-4
五、EINECS：231-840-8
六、保質期：24個月（建議在有效期內使用）
七、性狀：由不同磷酸鈣組成的混合物，大致組成為10CaO·3P2O5·H2 O，其分子量為1004.64，白色無定形粉末，無臭無味，與空氣中穩(wěn)定；相對密度3.18。
八、用途：在食品工業(yè)中作抗結劑，營養(yǎng)補充劑（強化鈣）， PH值調節(jié)劑，緩沖劑等。如作面粉抗結劑（分散劑），奶粉、糖果、布丁、調味品。
九、貯存與運輸：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
十、技術參數
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質量指標 |
Specification |
GB 25558-2010 |
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含量(以Ca計)﹪ |
Assay(As Ca) |
34.0-40.0 |
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砷 ≤﹪ |
Arsenic |
0.0003 |
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氟 ≤﹪ |
Fluorine |
0.0075 |
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重金屬（以Pb計） ≤ |
Heavy Metals(As Pb) |
0.001 |
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鉛 ≤﹪ |
Lead |
0.0002 |
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灼燒失重(800℃+50℃)≤﹪ |
Loss On Ignition |
10.0 |
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澄清度 |
Clarity |
Passes Test |
