四氫姜黃素，是一種天然功能性美白原料，是由姜科植物姜黃(curcumalonga)根莖中分離出的姜黃素(curcumin)氫化而來(lái)。
??產(chǎn)品應(yīng)用
1.健康營(yíng)養(yǎng)食品：
抗氧化作用：姜黃素具有抑制脂質(zhì)過(guò)氧化，抑制細(xì)胞氧化、修飾低密度脂蛋白和保護(hù)DNA免受過(guò)氧化脂質(zhì)損傷等作用。姜黃素是含有許多功能基團(tuán)的獨(dú)特的抗氧化劑。姜黃素通過(guò)提高細(xì)胞中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-Px)的活性，抑制活性氧的產(chǎn)生，清除自由基和過(guò)氧化物而發(fā)揮抗氧化作用。
抗炎作用：姜黃素對(duì)急性、亞急性和慢性炎癥具有抗炎作用。姜黃素可以通過(guò)減少中性粒細(xì)胞的浸潤(rùn)，抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，降低絲氨酸活性抑制結(jié)腸細(xì)胞的炎癥反應(yīng)。姜黃素可下調(diào)健康人、肥胖者、糖尿病患者體內(nèi)炎性細(xì)胞因子、抵抗素和瘦素水平。姜黃素可抑制風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎病人的關(guān)節(jié)滑液中纖維細(xì)胞的存活并誘導(dǎo)其凋亡。姜黃素能夠減輕炎癥性腸道疾病(IBD)和關(guān)節(jié)炎病人的臨床癥狀。
2.護(hù)膚美白：
抵御紫外/抗炎修復(fù)/抗氧化，清除自由基/抑制酪氨酸酶的活性/減少黑色素聚集
??法律法規(guī)
2022年6月21日,歐盟委員會(huì)發(fā)布(EU)2022/961條例,根據(jù)歐洲議會(huì)和理事會(huì)法規(guī)(EC)No2015/2283,批準(zhǔn)四氫姜黃(Tetrahydrocurcuminoids)作為新型食品投放歐盟市場(chǎng),并修訂歐盟委員會(huì)實(shí)施條例(EU)2017/2470附件中涉及新型食品的使用要求。
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