β-羥基-β-甲基丁酸鈣簡(jiǎn)稱CaHMB,是B-羥基-β-甲基丁酸(HMB)的鈣鹽。HMB廣泛存在于多種食物中,同時(shí)也是人體必需氨基酸亮氨酸在代謝過(guò)程中自然產(chǎn)生的次要代謝產(chǎn)物,在控制肌肉蛋白質(zhì)合成和降解的細(xì)胞信號(hào)通路中起關(guān)鍵作用,有助于改善機(jī)體整體健康。2011年國(guó)家衛(wèi)生部第1公告批準(zhǔn)β-羥基-β-甲基丁酸鈣(CaHMB)為新食品原料,推薦用量:<3克/天;2017年第7號(hào)公告擴(kuò)展應(yīng)用范圍。
CaHMB可以促進(jìn)肌肉蛋白合成,抑制肌肉蛋白分解，降低炎癥反應(yīng),增加肌肉衛(wèi)星細(xì)胞的增殖和分化,讓肌肉在不斷地合成分解中維持平衡,保持肌肉不在運(yùn)動(dòng)中流失及受損。也能通過(guò)增加基礎(chǔ)脂質(zhì)分解，CaHMB可加速肌肉細(xì)胞中脂肪酸的氧化代謝;同時(shí)肌肉的增加,機(jī)體的基礎(chǔ)代謝率增加,能量消耗也增加,從而實(shí)現(xiàn)塑形纖體。
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