L-羥脯氨酸(L-Hydroxyproline)是一種非必需氨基酸,分子式為C?H?NO?,CAS號(hào)為51-35-4。它是膠原蛋白的重要成分,廣泛存在于動(dòng)物結(jié)締組織中。該產(chǎn)品主要用于醫(yī)藥、保健品及化妝品領(lǐng)域,如促進(jìn)傷口愈合、抗衰老護(hù)膚品配方,或作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑改善關(guān)節(jié)健康。在食品工業(yè)中也可作為風(fēng)味改良劑。其高純度(通常≥99%)形式為白色結(jié)晶粉末,需避光干燥儲(chǔ)存。