產(chǎn)品簡(jiǎn)介
納他霉素（Natamycin)是一種由鏈霉菌發(fā)酵產(chǎn)生的抗真菌化合物，屬于多烯大環(huán)內(nèi)酯類，既可以廣泛的抑制霉菌、酵母菌的生長(zhǎng)，又能抑制真菌毒素的產(chǎn)生, 可廣泛應(yīng)用于食品防腐保鮮領(lǐng)域。
基本信息
INS號(hào)：235
CAS號(hào)：7681-93-8
功能：防腐劑
外觀：白色至奶油黃色結(jié)晶粉末、無(wú)臭無(wú)味；
溶解度：微溶于水或有機(jī)溶劑；
產(chǎn)品規(guī)格
納他霉素95%Namay?+
納他霉素 50%Namay? Lac/NaCl/Glu
可溶納他霉素Namay? Sol
液體納他霉素Namay? Sus
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
高效抑菌，最小抑菌濃度通常為1-10mg/kg
噴灑或浸泡使用,在食品表面形成抑菌層，添加量小，安全性高
適用pH范圍寬，在pH3-9的范圍內(nèi)有很好的抑菌效果
使用指導(dǎo)
納他霉素難溶于水，微溶于酒精，一般在食品表面使用。
可配成百分之1‰的酒精懸浮液，表面噴灑使用；
也可配成百分之1‰的水懸浮液，浸泡使用；
建議添加量：0.01-0.3g/kg，殘留量小于10mg/kg；產(chǎn)品具體使用量請(qǐng)參考GB 2760-2024。
質(zhì)量及規(guī)格
產(chǎn)品質(zhì)量符合GB25532國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及JECFA標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)過(guò)程實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量管控，公司已通過(guò)ISO9001、ISO22000、BRC、FDA、清真和猶太認(rèn)證
包裝規(guī)格：500g/瓶、10kg/箱、25kg/桶
儲(chǔ)存條件
密封、陰涼、避光條件下，保質(zhì)期為24個(gè)月。
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