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檸檬酸鉀(Potassium Citrate)是一種常見的有機酸鹽,分子式為C?H?K?O?,CAS號為866-84-2。外觀為白色結晶粉末,易溶于水,呈弱堿性。
**主要用途**:
1. **食品工業(yè)**:作為酸度調節(jié)劑、穩(wěn)定劑(E332),用于飲料、果醬等;
2. **醫(yī)藥**:治療尿酸結石,調節(jié)尿液pH值;
3. **化工**:緩沖劑、金屬離子螯合劑;
4. **日化**:牙膏、洗護用品中的pH調節(jié)成分。
**特點**:安全低毒,符合FDA和歐盟標準。儲存需防潮、避光。
(字符數(shù):約300)