乙縮醛可作溶劑使用,也用于染料、塑料、香料的合成和保護(hù)醛基的有機(jī)合成中;用作重要的酒類添加劑,可作溶劑使用,也用于染料、塑料、香料的合成等;用作溶劑,也用于制藥工業(yè);GB 2760—1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。
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