產(chǎn)品詳情
產(chǎn)品關(guān)鍵詞：
L-谷氨酸,原料藥,其他西藥原料
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0
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否
產(chǎn)品描述：
1)在食品工業(yè)方面：用作代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。如用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類制品、用量400mg/kg。用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑，限量12.4%(以食品中蛋白質(zhì)的總量計(jì))?？捎米魑r、蟹等
AI產(chǎn)品描述：
以下內(nèi)容為AI生成，僅供參考
L-谷氨酸（L-Glutamic Acid）是一種重要的氨基酸，分子式為C?H?NO?，CAS號(hào)為56-86-0。它是蛋白質(zhì)的基本組成成分之一，廣泛存在于動(dòng)植物體內(nèi)。L-谷氨酸在食品工業(yè)中用作增味劑，尤其在味精（谷氨酸鈉）中發(fā)揮重要作用，能提升食物的鮮味。此外，它在醫(yī)藥領(lǐng)域用于營養(yǎng)補(bǔ)充劑和神經(jīng)傳導(dǎo)調(diào)節(jié)，同時(shí)在化妝品中作為保濕成分。L-谷氨酸還具有促進(jìn)腦功能和增強(qiáng)免疫力的作用，是一種多功能生物活性物質(zhì)。
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