現在很多人都非常熱衷于養(yǎng)生，而對于他們來說，中醫(yī)的中庸之道無疑是和養(yǎng)生的理念非常契合的，所以現在市場上一些保健品也非?；鸨?。原兒茶酸是一種植物提取物，具有較大藥用價值，據說還抗癌，在一些保健品中充當主要成分或者是輔料。目前，一些相關機構對于原兒茶酸的研究一直在深入。那么，原兒茶酸穩(wěn)定性怎么樣？
原兒茶酸是一種白色至褐色結晶性粉末，在空氣中變色。溶點約200℃（分解），溶于熱水、乙醇、乙 醚和丙酮，微溶于冷水，微溶于苯及氯仿，不溶于石油醚。在沸水中分解，并放出二氧化碳。水溶液遇三氯化鐵呈綠色，遇碳酸氫鈉呈暗紅色。所以，原兒茶酸的性質并不穩(wěn)定，因此在研究做實驗的時候一定要特別注意。
對于原兒茶酸可以使用HPLC檢測，即精確稱取本品 5mg 于 10ml 容量瓶中，加甲醇-1%冰醋酸（17:3）溶液溶解并稀釋至刻度。 照高效液相色譜法，設定檢測波長為 254nm流速為 0.5ml/min，取供試品溶液 20μl 注入高效液相色譜儀，記錄譜圖至主峰保留時間的 2.5倍
通過研究發(fā)現，原兒茶酸具有抗菌作用，體外試驗時對綠膿桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、產堿桿菌及枯草桿菌和金黃色葡萄球菌均有不同程度的抑菌作用。亦有祛痰、平喘作用。臨床用于治療慢性氣管炎。
隨著醫(yī)學技術的進步，現在人們對于原兒茶酸的了解是更加深入了，一些相關類的醫(yī)藥品也更加受市場歡迎。相信隨著對其進一步研究，人類會挖掘原兒茶酸更多的作用。
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