如何延年益壽，永葆青春是亙古不變的話題。即使知道生命必將終結(jié)，但人們探求長(zhǎng)壽的步伐從未停止過。古有煉制長(zhǎng)生不老丹藥今有科學(xué)家研究長(zhǎng)壽基因。長(zhǎng)輩的壽宴上永遠(yuǎn)少不了福如東海壽比南山的祝福。天然維生素E已是注重保養(yǎng)女性的必需品。
最近發(fā)表在《細(xì)胞代謝》上一篇關(guān)于延緩衰老的文章引起了高度關(guān)注—Metabolic Slowing and Reduced Oxidative Damage with Sustained Caloric Restriction Support the Rate of Living and Oxidative Damage Theories of Aging.該文是Redman教授團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)2年的臨床試驗(yàn)得到的研究成果-持續(xù)限制卡路里攝入可提高靜息能量消耗效率，減少全身氧化損耗。通俗的說就是減少熱量攝入可降低基礎(chǔ)代謝率，減少氧化損耗，從而延緩衰老，延長(zhǎng)壽命。
科學(xué)家已經(jīng)證實(shí)壽命短的動(dòng)物如蠕蟲、蒼蠅和老鼠，通過限制卡路里攝入可減慢代謝，延長(zhǎng)壽命。但在人類和靈長(zhǎng)類動(dòng)物中因試驗(yàn)進(jìn)展困難未能得到相同的明確結(jié)論。如今，Redman教授團(tuán)隊(duì)通過在健康非肥胖人群中進(jìn)行了為期2年的臨床試驗(yàn)證實(shí)了這一結(jié)論在人類中同樣適用。
美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究所贊助了該項(xiàng)名為CALERIE(減少熱量攝入長(zhǎng)期影響的綜合評(píng)估)的隨機(jī)對(duì)照臨床試驗(yàn)。將21-50歲的非肥胖健康受試者隨機(jī)分為兩組：試驗(yàn)組34例需降低15%的卡路里攝入，對(duì)照組19例飲食如日常一樣。在兩年的時(shí)間內(nèi)，研究人員要持續(xù)地測(cè)量參與者一系列與新陳代謝和衰老相關(guān)的生物標(biāo)記物，如參與者的體重、BMI、體脂、脂肪量、24 小時(shí)能量消耗、睡眠能量消耗等的變化；同時(shí)他們還要持續(xù)測(cè)量衰老標(biāo)志物的變化，例如甲狀腺激素、促甲狀腺激素，瘦蛋白和胰島素水平的變化，和氧化應(yīng)激、脂質(zhì)過氧化和 DNA 損傷水平等。
試驗(yàn)結(jié)果表明持續(xù)2年限制15%熱量攝入的參與者體重降低了8.7公斤，對(duì)照組增重1.8公斤。相比對(duì)照組試驗(yàn)組的參與者24 小時(shí)和睡眠期間的能量消耗也大幅下降，體內(nèi)的甲狀腺軸活性和活性氧也隨之降低。代謝越快，產(chǎn)生的副產(chǎn)物越多。通過限制卡路里的攝入，人體的代謝會(huì)變緩，代謝產(chǎn)生的自由基也會(huì)變少。過多的活性氧自由基會(huì)有破壞行為，導(dǎo)致人體正常細(xì)胞和組織的損壞，從而引起多種衰老相關(guān)疾病如心臟病、老年癡呆癥、動(dòng)脈粥樣硬化和腫瘤。該試驗(yàn)表明限制熱量攝入可延長(zhǎng)大多數(shù)物種的壽命。健康的年輕群體可通過減少15%的熱量攝入在2年內(nèi)減重8公斤，同時(shí)可減慢基礎(chǔ)代謝率以及氧化應(yīng)激壓力，從而減少慢性疾病的發(fā)生，延緩衰老。
日常飲食倡導(dǎo)八分飽至此擁有了充分的科學(xué)依據(jù)，控制熱量攝入不僅可以保持身材，而且可維護(hù)健康，延緩衰老。何樂而不為呢!
參考文獻(xiàn)：Leanne M. Redman，Metabolic Slowing and Reduced Oxidative Damage with Sustained Caloric Restriction Support the Rate of Living and Oxidative Damage Theories of Aging
作者簡(jiǎn)介：半夏，藥學(xué)碩士，專注于新藥動(dòng)態(tài)和制藥行業(yè)展望，期待為制藥行業(yè)提供有利信息，助力醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展。
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