有機(jī)蔬菜想必很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，就是不施用任何的農(nóng)藥化肥。但其實(shí)，市面上這樣的果蔬是非常少的，即使是一些標(biāo)榜的有機(jī)也可能是假的。其實(shí)在種植過(guò)程中，使用化肥農(nóng)藥是有一定必然性的，而且并非是所有的化肥農(nóng)藥都是有危害的，像一些生物肥料就基本沒(méi)有副作用。亞磷酸鉀是一種較為常見(jiàn)的肥料。那么，亞磷酸鉀的抗病原理是什么？
在亞磷酸肥料中，亞磷酸態(tài)的磷為+3價(jià)，+3價(jià)P觸發(fā)植物細(xì)胞內(nèi)的分子反應(yīng),通過(guò)激活植物自身的免疫系統(tǒng)和防御機(jī)制來(lái)發(fā)揮其抑菌作用。+3價(jià)P通過(guò)抑制孢子的形成來(lái)改變真菌壁并抑制其進(jìn)一步增殖，這樣控制疾病和其進(jìn)一步傳播。因此,亞磷酸酯分子具有雙重作用機(jī)制。
作物施用亞磷酸鉀后，可被植物葉片、根系吸收，運(yùn)送至植株體內(nèi)，發(fā)揮其直接殺菌功能，同時(shí)啟動(dòng)抗病防御系統(tǒng)，待病原菌人侵植株時(shí)，刺激植株產(chǎn)生植物防御素從而產(chǎn)生抗病能力。
當(dāng)病原菌入侵時(shí)，病原菌可被亞磷酸鉀侵襲，使病原菌部份被控制住，此時(shí)病原菌亦被植物細(xì)胞所辨識(shí)，而使亞磷酸鉀啟動(dòng)防御系統(tǒng)產(chǎn)生植物抗御素及PR蛋白質(zhì)，直接攻擊病原菌，并會(huì)發(fā)出警訊呼吁其它尚未受侵襲的細(xì)胞啟動(dòng)防御系統(tǒng)，繼而使多醣類(lèi)增加額外的蛋白質(zhì)以加強(qiáng)細(xì)胞壁，如此病原菌就會(huì)被植物體的反應(yīng)所壓制或殺死。
所以，亞磷酸鉀對(duì)疫病菌、霜霉菌和白 粉病等真菌病害具有很好的抑制效果，并能誘導(dǎo)作物對(duì)病原真菌和病毒產(chǎn)生持續(xù)的免疫力。在馬鈴薯種植中，施用亞磷酸鉀后，具有非常好的防治效果。
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