在鄭和下西洋的故事中，我們了解到不少船員中途大量死亡，后來經(jīng)過科學(xué)家推算可能是因?yàn)閿⊙Y所致。對于這種疾病，也是到了近現(xiàn)代才被發(fā)現(xiàn)并進(jìn)行系統(tǒng)的研究，其實(shí)質(zhì)是因?yàn)槿狈S生素C所致。但其實(shí)，維生素一個巨大的家族，對于人體健康起著重要的作用。核黃素磷酸鈉是一種較為常見的藥物，其主要成分就是核黃素，也就是維生素B2。那么，核黃素磷酸鈉作用是什么？
核黃素磷酸鈉別名維生素B2磷酸鈉，主要用于口角炎、唇炎、舌炎、眼結(jié)膜炎及陰囊炎等疾病的治療。而對于這些因?yàn)槿狈S生素B2所引起的疾病，預(yù)防相比治療才是更應(yīng)該做的事情。維生素B2是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內(nèi)的需要以及可能隨蛋白質(zhì)的流失程度而有所增減；它不會蓄積在體內(nèi)，所以時常要以食物或營養(yǎng)補(bǔ)品來補(bǔ)充。
維生素B2在各類食品中廣泛存在，但通常動物性食品中的含量高于植物性食物，如各種動物的肝 臟、腎 臟、心臟、蛋黃、鱔魚以及奶類等。許多綠葉蔬菜和豆類含量也多，谷類和一般蔬菜含量較少。因此，為了充分滿足機(jī)體的要求，除了盡可能利用動物肝 臟、蛋、奶等動物性食品外，應(yīng)該多吃新鮮綠葉蔬菜、各種豆類和粗米粗面，并采用各種措施，盡量減少維生素B2在食物烹調(diào)、儲藏過程之中的損失。
所以，像我們小時候父母教育的“要多吃青菜”是有著深厚的科學(xué)依據(jù)的。所以，在日常生活中，一些要養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣才行。
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