藍莓是一種非常常見的水果，而且老少咸宜?，F(xiàn)在消費者想要得到藍莓渠道有很多，基本上在很多地方都可以買到。與北美的水果，在這個藍色的小水果里面，其實蘊含著非常豐富的功能。而通過藍莓提取出來的藍莓提取物，自然能夠在應用范圍內(nèi)給人類帶來更多的驚喜，尤其在營養(yǎng)保健領(lǐng)域。
藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養(yǎng)成分高。
此外，由于藍莓富含花青素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。
并且據(jù)美國、日本、歐洲科學家研究，經(jīng)常食用藍莓制品，還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。醫(yī)學臨床報告也顯示，藍莓中的花青素可以促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生，預防近視，增進視力。所以現(xiàn)在很多家長都可能會為孩子購買與藍莓提取物相關(guān)的保健產(chǎn)品，希望能夠進一步呵護孩子的視力。
除了上面這些營養(yǎng)成分之外，藍莓提取物當中還含有蛋白質(zhì)和維生素等等的常規(guī)營養(yǎng)成分，即便是礦物質(zhì)和微量元素，其中的容量也相當?shù)目捎^。所以可千萬不要小看這一粒小小的藍色水果，實際上五臟俱全，在全球藍莓還被很多人稱之為水果王后，而藍莓提取物也被看作是佳品！
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