在生活中我們經常吃到肉罐頭，這是一種較為美味的產品。而很多人不知道的是肉罐頭之所以會嘗起來十分美味，主要在于它的成分中包括一種叫做辣根提取物的物質，這會提升食物的香味。而辣根提取物除了具有這種功能外，還可以用來起到不錯的抗癌效果。下面小編就來給大家詳細的介紹辣根提取物，你知道辣根提取物的使用注意事項有哪些嗎。
辣根提取物為十字花科辣根屬中以肉質根為食的多年生草本植物的提取物。辣根以肉質根食用，其根內含有一種強烈的揮發(fā)油質黑芥甙，故有特殊的辛辣氣味，主要用作肉類罐頭的香辛料。自古以來辣根提取物就有利尿、興奮神經的功效。近年研究發(fā)現，它還具有較強的抗癌效果。在臨床上有很多患者的癌癥治療過程中就需要使用到這個叫做辣根提取物的產品。
辣根提取物又叫做西洋葵蔡又或者是馬蘿卜、山葵蘿卜等。辣根提取物的主要規(guī)格是10：1，20：1，產品主要以淡黃色粉末為主。如果大家想要使用并且保存該產品，最好存儲在干燥、通風、陰涼的地方，原包裝建議存儲24個月。如果大家想要購買辣根提取物，一般來說價格也不是十分的昂貴，只需要80元/斤的價格就可以直接購買。
了解了辣根提取物的使用注意事項有哪些之后，我們可以更好的發(fā)揮辣根提取物的價值。我們在使用辣根提取物時一定要注意做好該產品的存儲和使用。
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