γ-戊內(nèi)酯聽(tīng)起來(lái)好像是一種化學(xué)產(chǎn)品，其實(shí)這種產(chǎn)品可以用的范圍是比較廣泛的，不僅可以用在醫(yī)藥行業(yè)或者是一些化學(xué)行業(yè)上，而且還可以用在食品的加工行業(yè)，并且還可以當(dāng)作一種運(yùn)輸?shù)娜剂先ナ褂茫彩撬?dāng)中天然存在的一種化學(xué)物質(zhì)，提取非常的簡(jiǎn)單，具體的γ-戊內(nèi)酯是一種什么物質(zhì)？γ-戊內(nèi)酯這種產(chǎn)品可以當(dāng)作一種食品的添加劑去使用嗎？下面我來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下。
γ-戊內(nèi)酯這種產(chǎn)品一般都是從水果當(dāng)中去提取出來(lái)的，當(dāng)然在其他的方面也可以去提取，我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候，在很多的食品加工行業(yè)，比如加工軟飲料或者加工冷飲以及加工糖果或者加工一些烘焙食物的時(shí)候，都可以考慮去使用。當(dāng)然，不同的食品，我們?cè)谑褂?gamma;-戊內(nèi)酯的時(shí)候最大，允許用量或最大的殘留量等我們也不能忽視。γ-戊內(nèi)酯這種產(chǎn)品從外表上來(lái)看是一種無(wú)色或者是微黃色的透明液體狀物質(zhì)，有一點(diǎn)點(diǎn)的椰子香味兒，沸點(diǎn)是207左右，信息是96.1攝氏度，結(jié)晶點(diǎn)是零下37攝氏度，在沒(méi)有任何水的情況下，PH值是7.0，但是非常的容易和大多數(shù)的有機(jī)溶劑或者是樹(shù)脂等去融合。
現(xiàn)在我們對(duì)于γ-戊內(nèi)酯有了更好的了解，在使用的時(shí)候不僅可以當(dāng)作食品的添加劑去使用，另外還可以當(dāng)做潤(rùn)滑劑或者增塑劑，非離子型表面活性劑的凝膠劑去使用，所以可以用到的行業(yè)也是比較多的，另外還可以當(dāng)做一種有關(guān)化合物的中間體去使用，并且還可以用來(lái)配置一些香精等等。
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