無水碳酸鈉還有另外一個名字就是純堿，它屬于一種鹽，但并不屬于堿類，在很多時候還又會被稱作為蘇打。像這樣的一種物質(zhì)，它是一種非常重要的無機(jī)化工原料，通常會用作于一些玻璃類制品和陶瓷生產(chǎn)應(yīng)用上，當(dāng)然在日常生活中還會運(yùn)用到，比如制作洗滌劑以及對食品加工等等。那么這里來具體介紹一下這種物質(zhì)它的主要用途。
首先就是無水碳酸鈉，它是一種基本的化工原料，這種化工原料一直以來被廣泛用在醫(yī)藥造紙玻璃等工業(yè)上，同時還會被用作于一些食品工廠去制作發(fā)酵劑。其實(shí)在大家日常生活中就經(jīng)常能夠看到這種物質(zhì)的身影，只不過說大家看到的可能并不是物質(zhì)的本身，而是由這種物質(zhì)加工制作的產(chǎn)品。比如玻璃在生活中隨處可見，而玻璃最重要的一種原材料就是蘇打，當(dāng)然在制作玻璃的時候，并不僅僅是依靠蘇打來進(jìn)行制作的，還需要添加各種各樣物質(zhì)來進(jìn)行混合制作。
然后就是無水碳酸鈉還會被用于大家的平時接觸的比較多的食品加工上。大家可能會很好奇，像這種類型的化工原料怎么能夠用于食品加工呢？其實(shí)這里所說的用于食品加工并不代表用這種物質(zhì)來制作要吃的東西，而是說可以用這種物質(zhì)對食品進(jìn)行干燥。由于無水碳酸鈉它具有很多優(yōu)良的物理特性，所以說這樣的一種物質(zhì)在食品包裝的時候可以被作為食品干燥劑進(jìn)行使用，來對食品抗氧化作用。所以說這樣的一種物質(zhì)無論是從生產(chǎn)還是生活上來評判的話，它都是發(fā)揮著極其重要的作用的。
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