丙酸鈣是一種非常安全可靠的，食品還有飼料的防霉劑，它和其他的脂肪一樣可以通過代謝而被我們的人體所吸收，并且還能夠為我們提供所必需的鈣質(zhì)并，這也是其他的防霉劑所沒有辦法達到的，而它的作用也不僅限于此，那么丙酸鈣都有哪些作用呢？下面我們就一起來看看吧。
丙酸鈣屬于一種三型食品的防腐劑，如果可以在酸性的條件下就能夠產(chǎn)生游離丙酸，具有一定的抗菌作用，但是它的抑菌作用會受到環(huán)境的pH值影響，如果pH值在5.0的時候，月經(jīng)的作用是非常強的，在6.0的時候抑菌的能力就會降低。丙酸鈣如果在酸性的介質(zhì)中，比如說淀粉和蛋白質(zhì)中針對于霉菌和革蘭氏陰性菌都有很強的抑制功效，還能夠抑制黃 曲 霉 素的出現(xiàn)，但是對于酵母菌是沒有任何害的，對于我們身體也沒有傷害，沒有毒副作用，因此是食品，含有釀造行業(yè)以及飼料和中藥制劑，這些方面的一種新型和安全，還有高效的食品和飼料的防霉劑。
而作為防霉劑使用，可以用在蛋白飼料和魚餌飼料中，也可以用在科研和其他的動物飼料防霉中，還能應用在醫(yī)藥中能夠做成散劑和溶液，還有軟膏對于治療皮膚寄生性的霉菌有很好的效果。
在這樣的文章中，針對于丙酸鈣有什么作用的問題，為大家進行了相關介紹，我們可以了解到丙酸鈣的作用還是非常廣泛的，尤其是作為一種抗菌劑和防霉劑來使用效果十分的突出。
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