纖維素酶屬于一種降解纖維素，所產(chǎn)生的葡萄糖一組酶，也屬于一種復(fù)合酶。這種物質(zhì)在自然界的生物體中廣泛的存在，比如說(shuō)真菌和動(dòng)物體內(nèi)，還有細(xì)菌中都可以產(chǎn)生纖維素酶，那么纖維素酶的應(yīng)用廣泛?jiǎn)幔?/p>
1、食品：纖維素酶可以應(yīng)用在食品的行業(yè)中，可以用于乳汁食品和肉質(zhì)食品，還有烘焙食品和面質(zhì)食品，以及調(diào)味食品的添加，作為香精使用。
2、工業(yè)制造：纖維素酶也可以用于工業(yè)制造，中針對(duì)于石油業(yè)和制造業(yè)，還有農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和蓄電池以及精密鑄件，都可以添加這種物質(zhì)，具有重要的功效。
3、其他制品：纖維素酶也可以用在其他的制品中，可以代替甘油作為香精，和防凍保濕劑來(lái)使用。
4、化妝品：纖維素酶也可以應(yīng)用在化妝品中，可以添加在洗面奶，和乳霜還有化妝水和洗發(fā)水，以及面膜霜等等。
5、飼料：纖維素酶也可以應(yīng)用在飼料中，針對(duì)于寵物罐頭和動(dòng)物飼料，以及水產(chǎn)飼料和維生素飼料中都有添加。
6、烘焙制品：纖維素酶也可以應(yīng)用在烘焙食品中，添加在肉制品和果仁制品，還有調(diào)味料和風(fēng)味，以及香精的增味料等等。
在文章的內(nèi)容中可以了解到，纖維素酶的應(yīng)用還是非常廣泛的，可以應(yīng)用在食品行業(yè)中，以及工業(yè)制造中，還有化妝品的添加和飼料，等等這些行業(yè)，都有著重要的用途。
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