半胱胺本是天然存在于動(dòng)植物體內(nèi)的一種生理活性物質(zhì)，它不是激素，也不是類(lèi)激素。歐盟藥品評(píng)估委員會(huì)已將其歸為無(wú)需制定最大殘留量的有機(jī)物，可用于所有生產(chǎn)畜產(chǎn)品的哺乳動(dòng)物，飼料當(dāng)中合理添加半胱胺鹽酸鹽，可提高動(dòng)物生產(chǎn)性能和飼料報(bào)酬，除促進(jìn)生長(zhǎng)，降低料肉比之外，它還有諸多的功效。
在我國(guó)，半胱胺已經(jīng)被批準(zhǔn)為具有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的飼料添加劑，是合法的安全產(chǎn)品。瘦肉精屬B-腎上腺素的類(lèi)激素，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，加速脂肪轉(zhuǎn)化和分解，在肥豬上市前使用能促進(jìn)生長(zhǎng)，提高瘦肉率，但是，瘦肉精因可蓄積殘留在肉品中通過(guò)食物鏈對(duì)人類(lèi)健康造成嚴(yán)重危害，已被我國(guó)嚴(yán)令禁止應(yīng)用于畜牧業(yè)，是違法產(chǎn)品。因此，半胱胺鹽酸鹽是完全不同于瘦肉精的新型安全飼料添加劑。
半胱胺鹽酸鹽的化學(xué)性質(zhì)極不穩(wěn)定，在空氣中易氧化，遇鐵變綠色，如何保證其生產(chǎn)和使用過(guò)程中穩(wěn)定是一個(gè)業(yè)界難題。市場(chǎng)上的半胱胺產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，如果沒(méi)有過(guò)硬的工藝技術(shù)為背景，該產(chǎn)品在貯藏和使用的過(guò)程中就會(huì)悄然發(fā)生降解，導(dǎo)致使用無(wú)效。
半胱胺鹽酸鹽可在豬、羊、牛、雞、鴨和水產(chǎn)動(dòng)物上使用，大量研究試驗(yàn)以報(bào)道了其提高經(jīng)濟(jì)效益的確切性。當(dāng)然了，在對(duì)其進(jìn)行貯藏的同時(shí)，需要對(duì)它進(jìn)行密封，將其存放于陰涼干燥處，避免陽(yáng)光暴曬。
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