現(xiàn)實(shí)當(dāng)中，一些朋友在初次聽到抗壞血酸鈉的時(shí)候，就會(huì)很容易將它和抗壞血酸兩者之間弄混，有的人甚至誤將其認(rèn)為是同一種物質(zhì)。事實(shí)上，千萬不要小看了抗壞血酸鈉和抗壞血酸兩者只是差了一個(gè)字，兩者之間的區(qū)別還是很大的，一起接著往下看。
抗壞血酸鈉有口服和靜脈注射等形式，每克大約包含890毫克抗壞血酸和110毫克鈉，盡管抗壞血酸鈉是一種常見的補(bǔ)充維生素C的方式，但由于鈉含量高，因此不適合遵循低鈉飲食的人。
抗壞血酸也就是我們所說的維生素C，這是一種很多水果和蔬菜包含的水溶性維生素，在人體內(nèi)負(fù)責(zé)傷口愈合，形成疤痕組織、修復(fù)和維護(hù)軟骨、骨骼和牙齒生長(zhǎng)，形成用于皮膚、筋腱、韌帶和血管的蛋白質(zhì)等功能。人體自身不能生產(chǎn)維生素C，必須通過外部來源獲取，除了吃橙子和西蘭花等富含維生素C的食品之外，還可以通過抗壞血酸鈉片等來補(bǔ)充。
抗壞血酸鈉和抗壞血酸的其中一個(gè)明顯的區(qū)別就是維生素的純度，抗壞血酸是純維生素C，二抗壞血酸鈉由于被鈉稀釋，因此，只能從每克攝入量中得到890毫克維生素C，這意味著想要獲得和抗壞血酸同樣數(shù)量的維生素C，需要攝入更多的抗壞血酸鈉。
此外，抗壞血酸的一個(gè)問題是很多包含它的食物偏酸性，因此，本來就有燒心或胃酸倒流等腸胃疾病的人，會(huì)應(yīng)為高酸性食物二加重病情。抗壞血酸鈉等抗壞血酸鹽被鈉稀釋，因此，酸性比純抗血酸低。
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