2025年2月21日，風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)解決方案提供商凱愛瑞集團(tuán)(Kerry Group)推出了其2025補(bǔ)充劑風(fēng)味圖譜(Supplement Taste Charts)，全面呈現(xiàn)健康產(chǎn)業(yè)中風(fēng)味趨勢(shì)和創(chuàng)新。這些圖譜成為補(bǔ)充劑和營(yíng)養(yǎng)品制造商的重要工具，幫助他們預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化，開發(fā)兼具健康效益和美味口感的產(chǎn)品。
From gummies to powders to chewables, Kerry's 2025 Supplement Taste Charts empower brands to anticipate market shifts and deliver health benefits with flavours consumers will love
風(fēng)味是補(bǔ)充劑創(chuàng)新的關(guān)鍵因素。無論是軟糖、液體飲品、泡騰粉末還是咀嚼片，消費(fèi)者期望他們的健康產(chǎn)品不僅提供愉悅和可識(shí)別的口味，還能幫助他們實(shí)現(xiàn)健康目標(biāo)。
在亞太、中東和非洲地區(qū)，由于消費(fèi)者對(duì)健康重要性的認(rèn)知不斷提高、老齡化人口的增加以及可支配收入的提高，2024年膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模已增長(zhǎng)至750億美元，較2020年的610億美元1有所增加。
凱愛瑞亞太、中東和非洲地區(qū)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品副總裁Olivier De Salmiech表示："如今的消費(fèi)者希望獲得個(gè)性化的健康和活力解決方案，而風(fēng)味在他們的補(bǔ)充劑選擇中起著重要作用。無論是掩蓋不愉快的味道，創(chuàng)造獨(dú)特的風(fēng)味組合，還是提升整體感官體驗(yàn)，風(fēng)味已經(jīng)成為塑造補(bǔ)充劑感知價(jià)值的關(guān)鍵因素。"
風(fēng)味趨勢(shì)重塑補(bǔ)充劑行業(yè)
全球和區(qū)域性的影響持續(xù)重塑補(bǔ)充劑風(fēng)味的格局：
● 東南亞地區(qū)熱帶水果風(fēng)味，如荔枝、山竹和琵琶，正在快速擴(kuò)展，迎合消費(fèi)者對(duì)補(bǔ)充水分和增強(qiáng)免疫的需求。
● 全球范圍內(nèi)，受到傳統(tǒng)健康習(xí)慣啟發(fā)的植物和草本風(fēng)味日益流行，生姜、山楂和青檸特別在亞洲市場(chǎng)備受關(guān)注。
● 橙子風(fēng)味依然是全球范圍內(nèi)的主流風(fēng)味，是免疫增強(qiáng)配方和功能飲料中的常見選擇。
● 在澳大利亞和新西蘭，可可、薰衣草和玫瑰等風(fēng)味開始越來越受歡迎，滿足那些希望兼顧功能性和享受的消費(fèi)者需求。
● 在韓國(guó)和日本，消費(fèi)者在選擇補(bǔ)充劑時(shí)更傾向于亞洲風(fēng)味，如巴西莓、黑芝麻和栗子。
● 在中東，姜黃、百里香等具有健康益處的風(fēng)味，以及趣味性風(fēng)味如水果糖、椰子、焦糖和奶油等正在增長(zhǎng)。
行業(yè)正日益遠(yuǎn)離傳統(tǒng)的片劑和膠囊，軟糖、便攜袋裝、咀嚼片、溶化片、冰棍和棒棒糖等風(fēng)味豐富的新型形式成為流行選擇。這些非藥丸形式正全球范圍內(nèi)快速增長(zhǎng)，現(xiàn)已占據(jù)市場(chǎng)銷售的61.8%，其中軟糖占23.4%，其次是粉末類產(chǎn)品（15.7%）和膠囊（14.5%）2。這一增長(zhǎng)歸因于消費(fèi)者對(duì)更加愉悅、方便的補(bǔ)充劑攝取方式的需求，這背后涉及便利性、生物可利用性和可持續(xù)性等因素。
Olivier De Salmiech表示："消費(fèi)者對(duì)卓越風(fēng)味的需求正在重塑補(bǔ)充劑行業(yè)。通過2025年補(bǔ)充劑風(fēng)味圖譜，凱愛瑞賦能品牌領(lǐng)先一步，抓住這些市場(chǎng)變化。凱愛瑞結(jié)合科學(xué)、可持續(xù)性和真實(shí)風(fēng)味，提供符合地區(qū)特性的解決方案，正在塑造補(bǔ)充劑的未來，帶來消費(fèi)者喜愛的健康口味。"
消息來源：Kerry Group
合作咨詢
肖女士
021-33392297
Kelly.Xiao@imsinoexpo.com
2006-2025 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-57
