食品干燥劑一般是無毒、無味、無接觸腐蝕性、無環(huán)境污染。食品干燥劑是為了降低食品袋中的濕度,防止食品變質(zhì)腐?。欢鴮?shí)驗(yàn)室的干燥劑如濃硫酸，堿石灰等等 就太危險(xiǎn)了，但是它們也有優(yōu)點(diǎn)，例如吸水極快，效率高，價(jià)格便宜等。食品中常用的干燥劑是氧化鈣(Calcium Oxide)和硅膠(Silica Gel)，蒙脫石干燥劑，氯化鈣干燥劑，纖維干燥劑。
食品干燥劑是為了降低食品袋中的濕度,防止食品變質(zhì)腐敗
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