褐藻素 (又名巖藻多糖/褐藻多糖/褔可達)，是一種水溶性食物纖維，取自褐藻細胞獨有的黏滑成分。從化學(xué)上來說，它是一種以“硫酸基(FUCOSE)”為主的多糖體。在眾多的褐藻當(dāng)中, 以沖繩的海蘊擁有最豐富及最具藥用價值的褐藻素。由于全球超過90%的優(yōu)質(zhì)褐藻是在沖繩生產(chǎn)的，而且從每一公斤新鮮的沖繩海蘊中能萃取出的“褐藻素”只有一公克，所以“褐藻素”十分珍貴。
褐藻素本身是一種抗氧化、分解自由基和增強免疫能力的天然素材，各種研究指出, 褐藻素對癌癥的治療十分有效。褐藻素特有的抗癌機理主要有：
癌癥、心臟病、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕(發(fā)炎)、高血壓、傳染性疾病、腸胃功能、免疫調(diào)節(jié)
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