無(wú)色針狀結晶體或近似無(wú)色液體，在稍低溫度下即行凝固，呈強烈的山楂似香氣及水果和花香，近似于苯乙酮香氣。熔點(diǎn)28℃。沸點(diǎn)225℃（98.1kPa），112.5℃（1.47kPa），相對密度1.0051（20/4℃），折光率1.5335，閃點(diǎn)92℃。易溶于乙醇；乙醚；苯；氯仿和丙二醇，幾乎不溶于水。溶于乙醇和大多數非揮發(fā)性油，微溶于丙二醇和礦物油，不溶于甘油和水。天然品存在于玫瑰木精油、含羞草花油等中。
該品具有類(lèi)似山查子花的芳香，并有象紫苜蓿；蜂蜜；草莓的香味，花果香味尖銳而帶甜。可用于配制金合歡型皂用紫丁香型香精等，亦可作果實(shí)食品香精。可用于含羞花、山楂花、金合歡、刺槐、報春花、葵花、風(fēng)信子、紫丁香、百合、木香、苔香等類(lèi)型中。可與香豆素、大茴香醛、洋茉莉醛共用于皂用薰衣草、香薇、素心蘭、新刈草型中。可微量用于杏仁、香莢蘭豆香型的食用香精中，還可少量用于煙草香精中。
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