傳統(tǒng)的豆腐是用石膏和鹵水點成的，現(xiàn)代科學(xué)家已經(jīng)發(fā)明了比石膏和鹵水更好的產(chǎn)品——葡萄糖酸內(nèi)酯。用它點出的豆腐更加細嫩，味道和營養(yǎng)價值也更高，而且對身體絕對沒有壞處。所以，現(xiàn)在有很多常見也在生產(chǎn)這種食品輔料。那么，葡萄糖酸內(nèi)酯廠家價格是多少？
對于食品添加劑現(xiàn)在人們已經(jīng)有了較為清晰的認識，其中比較有印象的就是防腐劑了。其實，現(xiàn)在在超市貨架上銷售的絕大多數(shù)食品都是有防腐劑的。通過添加防腐劑可以有效地延長食品的保質(zhì)期，也可以降低生產(chǎn)商的風(fēng)險。
而對于葡萄糖酸內(nèi)酯這類添加劑，一般的需求廠家多為一些豆腐制作坊。大家都知道，近幾年黃豆的價格下降，所以豆腐制品的價格也不是非常高，特別是嫩豆腐不是非常好保存。而為了有效地控制成本，獲得更多的利潤，一般的作坊都是選用批發(fā)的方式來進行采購的。
對于批發(fā)這種銷售方式，相信大家都不陌生吧，這是一種建立在量的基礎(chǔ)上的，相比于零售，其所享受的折扣和優(yōu)惠不是一星半點。對此，我們挑選了市面上一廠家的銷售價格做簡單的分析：
在1-9 千克這個重量區(qū)間的售價為30元/千克；在10-999 千克這個重量區(qū)間的售價為24元/千克；1000 千克及以上的售價為22元/千克。也就是說，如果一次性采購1000千克的葡萄糖酸內(nèi)酯，就會給自己節(jié)約8000元的成本，這是極為劃算的。當(dāng)然，如果自己的規(guī)模有限，就不要一次性購買太多，以免保存不當(dāng)受潮變質(zhì)。
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