中文名稱(chēng)：葡萄糖酸內酯
中文別名：1,5-葡萄糖酸內酯;D-葡萄糖酸δ-內酯;D葡萄糖酸-δ-內酯;葡萄糖酸-δ-內酯;D-葡萄糖酸-δ-內酯;克勞酸;葡醛酸;葡糖醛酸內脂;D(+)-葡糖酸-Δ-內酯;D(+)-葡萄糖酸-Δ-內酯;葡糖酸內酯;D-葡萄酸內酯;葡萄糖酸[-Δ-]內酯;葡萄酸Δ-內酯;Δ-葡萄糖酸內酯;D-(+)-葡萄糖酸內酯;豆腐王
英文名稱(chēng)：Glucono-δ-lactone USP26 FCCIV
英文別名：D-Aldonolactone; D-Gluconic acid, delta-lactone; D-(+)-Glucono-1,5-lactone; D-Glucono-delta-lactone; delta-Gluconolactone; delta-Gluconolactone, coarse powder; D-threo-Aldono-1,5-lactone; Gluconic acid lactone; Gluconic lactone; Glucono delta-lactone; Glucolactone; Glucono-Delta-Lactone; glucono delta lactone; ; 3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-one (non-preferred name); (3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-one (non-preferred name); (3S,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-one (non-preferred name)
CAS號：90-80-2
EINECS號：202-016-5
分子式：C6H10O6
分子量：178.14
密度：1.72g/cm3
熔點(diǎn)：151-155℃
沸點(diǎn)：446.4°C at 760 mmHg
閃點(diǎn)：192.3°C
蒸汽壓：7.6E-10mmHg at 25°C
產(chǎn)品用途：用作蛋白質(zhì)凝固劑、酸味劑、膨松劑、保鮮劑及化妝品、牙膏生產(chǎn)。
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