人體是最為復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，很多物質(zhì)看起來很稀少，但是一旦缺乏會造成人體的各種生理疾病。就像我們最為了解的維生素，它是不直接參與細(xì)胞活動的，而歷史上有不少的航海員由于長期沒有吃新鮮果蔬，缺乏維生素C而出現(xiàn)敗血癥的不在少數(shù)。磷脂酰膽堿是人體細(xì)胞的一種重要組成成分，其來源廣泛，可從多種植物中獲取。那么，磷脂酰膽堿作用是什么？
磷脂酰膽堿是細(xì)胞膜和肺部表面活性物質(zhì)的重要成分，在磷脂雙分子層的外葉上更為常見。磷脂酰膽堿轉(zhuǎn)移酶是將磷脂酰膽堿在膜與膜之間運(yùn)輸?shù)妮d體，磷脂酰膽堿還在細(xì)胞的信號通路中扮演重要的角色，其作用廣泛，具有極大的作用。
一、抗衰老。一些科學(xué)家用經(jīng)過基因突變導(dǎo)致氧化損傷，從而加速衰老的小鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，目的是研究磷脂酰膽堿的補(bǔ)充能否減緩衰老過程，以及提升大腦功能，增加老年癡呆患者的記憶力。然而，也有科學(xué)家認(rèn)為，補(bǔ)充磷脂酰膽堿來治療老年癡呆還沒有充分的證據(jù)。
二、脂分解。一些科學(xué)家用注射磷脂酰膽堿的方法作為傳統(tǒng)的脂肪抽吸術(shù)的替代療法。盡管早期的實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明，注射磷脂酰膽堿確實(shí)能降解脂肪栓，然而同時期的研究并沒有證明這種方法可以取代脂肪抽吸術(shù)。這個方法是有副作用的，可能導(dǎo)致其他并發(fā)癥。
三、潰瘍性結(jié)腸炎。海德堡大學(xué)醫(yī)院最近的實(shí)驗(yàn)表明純化的磷脂酰膽堿有非常好的消炎作用，是一種表面疏水物質(zhì)，在潰瘍性結(jié)腸炎的治療上具有很好的前景。
總的來說，雖然磷脂酰膽堿具有較多的作用，但是有很多還處于研究論證階段，目前來看只有第三種是比較靠譜的了。
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