無(wú)色片狀結(jié)晶。易溶于熱水，25℃時(shí)飽和水溶液為0.131mol/L。25℃溶解度為氯仿4.422mol/L、四氯化碳1.842mol/L、三氯乙烯3.299mol/L、四氯乙烯1.558mol/L、五氯乙烷 3.252mol/L。溶于乙醇、乙醚，微溶于冷水。相對(duì)密度 1.091。熔點(diǎn)76.5℃。沸點(diǎn)265.5℃。低毒，半數(shù)致死量（大鼠，經(jīng)口）1680mg/kg。有刺激性。
苯乙酸是醫(yī)藥、農(nóng)藥、香料等有機(jī)合成的中間體。在醫(yī)藥工業(yè)中用于青霉素、地巴唑等藥物的生產(chǎn)。苯乙酸經(jīng)氯化、酯化得到α-氯代苯乙酸乙酯，用于稻豐散和乙基稻豐散的生產(chǎn)，這兩種農(nóng)藥是廣譜性有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑。苯乙酸本身也是農(nóng)藥植物生長(zhǎng)刺激素。苯乙酸廣泛存在于葡萄、草莓、可可、綠茶、蜂蜜等中。苯乙酸在低濃度時(shí)具有甜蜂蜜味，在1ppm以下仍具有甜味，是一種重要的香料成分。苯乙酸還具有很強(qiáng)的殺菌作用
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