紅茶菌,又稱(chēng)“紅茶菇”,俗名康普茶
在遠古，細菌和酵母相關(guān)共生物的完美關(guān)系是是茶-菇叫康普茶。它是從東亞地區得來(lái)，經(jīng)過(guò)蘇聯(lián)傳播到德國，是一世紀與下一世紀間的傳播期。這遠古家庭制造藥物應用越來(lái)越多也在其他國家抵抗所有可能的疾病。菌菇由膠樣物和堅韌的菇網(wǎng)薄膜以平盤(pán)形式組成。它生長(cháng)在茶和糖的營(yíng)養溶液中，通過(guò)發(fā)育持續增殖。這真菌薄餅在開(kāi)始是擴展到茶的所有表面和然后變厚。當正確處理菌菇，繁殖，發(fā)育，和陪伴主人終生。
在發(fā)酵和氧化過(guò)程期間，菌菇的作用在茶環(huán)境中發(fā)生復雜反應變化，相繼的或一起的（同化和異化過(guò)程）。這茶菇以糖為食，作為交換，產(chǎn)生了其他有價(jià)值的物質(zhì)，變換成飲料葡萄糖酸，乳酸，維生素，氨基酸，抗生素物質(zhì)和其他產(chǎn)物
它被用做提神飲料，幾乎是所有報道都是作為藥物的。在最古老和現代的報道中，引述了大量疾病，康普茶被應用和贊美。從最無(wú)害的小病到最嚴重疾病。
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