維生素H又稱生物素、輔酶R，是水溶性維生素，也屬于維生素B族（維生素B7），主要來源于酵母菌、肝臟、全麥面包等。它是合成維生素C的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質，是一種維持人體自然生長、發(fā)育和正常人體機能健康必要的營養(yǎng)素。維生素H能增強機體的免疫反應和感染的抵抗力。維生素H在人體內僅停留3—6小時，所以必須每天補充。
1、構成視沉細胞內感光物質。
2、維持上皮組織結構的完整和健全。
3、增強機體免疫反應和抵抗力。
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