蛋白粉，采用提純的大豆蛋白。
外文名：Albumen Powder
外 觀(guān)：無(wú)臭白色粉末
溶解性：微溶于水，不溶于乙醇、乙醚
組織狀態(tài)：干燥均勻的粉末狀產(chǎn)品
蛋白粉是一種針對特定人群的營(yíng)養性食品補充劑。作為氨基酸補充食物，蛋白粉可為幼兒、老人、運動(dòng)人群、術(shù)前術(shù)后病人和減肥人群提供因蛋白質(zhì)缺失的必需營(yíng)養。
另外食欲不好或消化功能不良的人以及通過(guò)節食方法來(lái)減肥者、素食主義者都可能蛋白質(zhì)攝入不足，這不僅會(huì )導致兒童發(fā)育遲緩，影響機體水分代謝，還可能導致免疫功能低下，睡眠不良和貧血等多種疾病。在這些情況下，優(yōu)質(zhì)蛋白粉就成為一種良好的補充品。
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